Tác phẩm: Công đoạn luộc tôm để làm tôm khô
Địa điểm: Hà Tiên (Kiên Giang)
Thời gian: 10/2023
Tôm khô được chế biến bằng cách luộc chín tôm tươi rồi đem phơi khô. Thông thường, cứ 5 - 6 kilogram tôm tươi sẽ cho ra 1 kilogram tôm khô thành phẩm. Nếu tôm khô được làm và bảo quản đúng cách, các chất dinh dưỡng sẽ không bị biến chất, góp phần làm thành các món ăn ngon và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng….
Đơn vị đồng hành
